lenolaj

0
601
Lein olajban buy-2

Lenmag olaj: finom, egészséges és sokoldalú

lenolaj évszázadok óta az egyik legegészségesebb olajnak tekinthető. Ennek oka elsősorban az értékes és egészséges tápanyag és zsírsavösszetétel. A lenmagolajat számos naturopáti és táplálkozási szakértő értékesíti a kiegyensúlyozott étrend értékes építőelemeként, és az orvosok egyre inkább meggyőződnek a növényi olaj pozitív hatásáról. Hogyan gyűjtött össze minden fontos információt lenmagról és lenmagolajról ebben a cikkben?

Alkalmazás és hatás

A lenmagolaj a középkorban és az ókorban használatos számosféle fizikai betegség kezelésére. Az 15-ban. A 19. században számos híres festő felfedezte a kiváló minőségű olajat, és olajfestékek előállítására használta.

Lein-olaj-2
Ma a lenolajot sokféle formában és a mindennapi élet számos területén használjuk. Akár a konyhában, akár orvosi célokra, az iparban vagy a kézműves lenolajban számos termék fontos eleme.

Az olaj azonban különösen figyelemre méltó értékes egészségi hatásai miatt, amelyek rendkívül pozitív hatással vannak a teljes szív- és érrendszerre, valamint a csontokra és az ízületekre. Végül, de nem utolsósorban a lenolaj kitűnő ízű, és még nagyon népszerű, mint egy impregnálás a fa számára - ez egy igazi többcélú, amely nem hiányozhat minden háztartásban.

A lenolaj különleges tulajdonságai

A lenmagolaj lenmagból készült, és régóta a konyha egyik legértékesebb növényi olaja. A latin neve Linum usitatissimum. Az olaj kiválóan használható a konyhában különböző ételek elkészítéséhez. A mogyorós, enyhén keserű íz teszi ideálisnak, többek között a saláták finomításával. Az emberek régóta értékelik a Linum usitatissimum számos előnyét, ezért egyre inkább a konyhában, de a kozmetikumok termelésében is használják.

Lein-olaj-field-2A Linum usitatissimum olaj rendkívül gazdag Omega-3 zsírsavakban, ezért ideálisan illik az étrend kiegyensúlyozott kiegészítéséhez. Az omega 3 zsírsavaknak tulajdonítható pozitív tulajdonságok jól ismertek:

- Ön elsődleges választás a szív- és érrendszeri betegségek iránt.
- Pozitív hatást gyakorolnak a látásra.
- Erősítik az agyat.
- Segítenek koncentrálni.

Ezen kívül a Linum usitatissimum olaj számos egészséges összetevőt tartalmaz. Ez az egészséges keverék pozitívan befolyásolja a vér lipidszintjét és jelentősen javítja a koleszterinszintet. A lenmagolajat ezért gyakran alternatív kezelési módszerként alkalmazzák a koleszterinszint orvosi felügyelet mellett történő csökkentésére.
A cukorbetegség egy másik olyan betegség, amelyet a lenolaj ellenőrizhet vagy megelőzhet, így az érintettek drasztikusan csökkenthetik az igénybe vett inzulin mennyiségét. Ezen túlmenően, az olaj kivétele csökkentheti a vérnyomást hosszú távon.
Ezenkívül különösen ajánlott az allergiában szenvedők számára, mivel segít megerõsíteni a nyálkahártyák védõképességét.

Az összes korábbi tanulmány és vizsgálat eredménye rendkívül pozitív volt. Ennek megfelelően a lenolaj a valósághűnek tűnik.

Eredet és termelés

Többféle Linum usitatissimum olaj van. Ha a hideg sajtolással nyert olajat különösen magas minőségűnek tekintik, mert ebben az esetben csak alacsony hőmérsékletek előállítására használták fel, így a jellemző tulajdonságok megmaradtak, és az összetevőket csak gyengéden oldották meg. A szuszpendált szilárd anyagot ezután eltávolítjuk a visszanyert tiszta olajból. Így ideális nyers fogyasztásra vagy gyógyszerészeti célokra.
Gyakran megtalálja a "Oxyguard" vagy az "omega safe" nevű lenmagolajokat is. Ezek hidegen sajtolt olajok is. Az olaj azonban védőgáz alatt készült. Ennek meg kell akadályoznia az olajnak a levegővel való érintkezését, hogy a tartósság növekedjen.
A kézműves szektorban az úgynevezett forró préseléssel nyert olajat használnak, mivel ez még mindig sok hasadék és felfüggesztett anyag. A finomított olajat kizárólag a kézműiparban használják, mivel kémiai oldószereket használtak fel extrahálás után, hogy a szűrletből a tiszta olajat elkülönítsék. A két módszer elveszíti az értékes összetevőket, ezért nem ajánlott étrendünknek.

lenmag ízÁsványok és vitaminok

A Linum usitatissimum olaj számos ásványi anyaga és vitaminja nagyon hasznos az egészségünkre. Rengeteg lecitint, fehérjet, kadmiumot és linamarint tartalmaz (kb. 20 százalék). Az értékes A-provitamin mellett a C, D, E és K vitaminokat is tartalmazzák, valamint a B1, B2 és B6. Egyéb fontos összetevők a szterinek, a pantotén, a folsav és a nikotinsav. Az olajban (vas, kalcium, kálium, kalcium, cink, magnézium, jód, nátrium, réz) és ásványi anyagok nyomelemei óriási jelentőséggel bírnak étrendünkben.

Annak érdekében, hogy a telítetlen zsírsavak egészségesek legyenek, az 40 és 50 g faanyag befogása elegendő ahhoz, hogy megfeleljen a felnőtt napi szükségleteinek. Az ismert növényi olajok közül a Linum usitatissimum olaj a legmagasabb koncentrációjú Omega-3 zsírsavak. Ezeknek a fontos zsírsavaknak a tartalma tízszer nagyobb lehet, mint a halolajban.

összetevők

A Linum usitatissimum olaj sok összetevője jelentősen befolyásolhatja jólétünket. A lenolaj termelési területtől függően az olajtartalmú omega-3 zsírsavak összetétele változhat. Például az olaj ...

  • 10% telített zsírsavak (pl. Palmitinsav, sztearinsav) és 18% egyszeresen telítetlen zsírsavak
  • 72% többszörösen telítetlen zsírsavak (pl. Olajsav, Omega-6 és Omega-3-linolsav)

Amellett, hogy a többszörösen telítetlen zsírsavak viszont mintegy 12 - 24% omega-6-linolsav és 45 - 70% omega-3 zsírsav alfa-linolénsav is tartalmazhatják. A fekete kömény olajnak csak egy része hasonlóan nagy arányban van, és pozitív egészségi hatásait eddig számos tanulmányban is kutatták. Sok hasonlóságot találtak a két olaj hatásairól, ami a magas zsírsavak szintjének köszönhető.

hatás

A növényi olajokban a zsírsavak magas tartalma támogatja az idegimpulzusok szállítását, és hozzájárulnak ahhoz is, hogy az idegek kevésbé sérültek. A lenolaj tehát befolyásolhatja az idegrendszert, és támogatja a betegségek kezelését ezeken a táplálkozási tulajdonságokon keresztül.
A zsírsavak az idegsejtek kialakulását is szolgálják a szervezetben, ami különösen fontos az agyunk számára. A gyermekeknek és a serdülőknek az omega 3 zsírsavakra van szükségük, hogy idegsejt-hálózatuk megfelelően fejlődjön.
Alapvetően a lenolaj segíthet számos betegség orvosi szempontból:

1. Megakadályozza az érelmeszesedést (arterioszklerózis), mert különösen a benne foglalt alfa-linolénsavak gátolják a szervezet gyulladásos folyamatait.
2. Az osteoarthritis panaszok enyhíthetők is.
3. Megakadályozhatja a cukorbetegséget, mert gyengíti a vércukorszintet étkezés után. A megnövekedett vércukorszint a cukorbetegség kialakulásának egyik fő kockázati tényezője.
4. A lenolaj enyhíti a Rhema tüneteit.
5. A növényi olajban található tápanyagok erős gyulladáscsökkentő hatást fejtenek ki, így az ízületi gyulladásos megbetegedés kockázatát csökkenteni lehet.
6. Az olajban található omega 3 zsírsavak szabályozhatják a vérnyomást.
7. Ez is véd a szívroham, mert erősíti a szív- és érrendszert azáltal, hogy a testünk folyamatosan tápláló tápanyagokat és energiát, és ezzel egyidejűleg eltávolítjuk a hulladék anyagokat eredő anyagcserét.
8. Gyulladáscsillapító vagy venaxis és phlebitis esetén, mivel a véráramlás jelentősen javul az omega-3 zsírsavak rendszeres bevitelével.
9. Megvédi a stroke-ot, mert a vér vékonyodásához vezet, hogy akadálytalanul áramolhasson az agyunkon.
10. Nem utolsósorban az olaj csökkentheti az LDL-koleszterinszintet, és így megakadályozhatja a komolyabb következményeket.

Lenmagolaj ajánlás

Adagolás és alkalmazás

Ami a legtöbb gyógynövényre és ételre vonatkozik, a lenolajra is vonatkozik: Csak a helyes dózisban hasznos lehet az egészségre. Másrészt a túl magas dózis károsíthatja a szervezetünket.

A kritikus adag körülbelül 100 gramm olaj naponta. Valószínűleg senki sem az ötlet, hogy fogyaszt, mint egy csomó belőle, ezért egy esetleges túladagolás is tekinthető valószínűnek. Azonban, mivel minden ember alapvetően másként reagál, és az omega-zsírsavak 3, hogy a vér hígul, akkor nem több, mint legfeljebb 3 evőkanál Linum usitatissimum olaj naponta az első.

A zsírsavak iránti igény különböző módon fedezhető. Vagy az olíva kanál tiszta - lehetőleg reggel a reggeli előtt - vagy Leinölkapselnet választja. Ezek közül két kapszulát veszünk naponta egy kis vízzel. Lehet, hogy magas minőségű növényi olaj is csak írja hideg étel: 1 - 2 evőkanál a turmix, át a salátát vagy finomításra zöldség- és burgonya (főzés után) jár ide már csoda.

Mellékhatások a lenmagban

A tápanyag-összetétel miatt a Linum usitatissimum az egyik legegészségesebb olaj. Mindazonáltal háromféleképpen is veszélyt jelenthet az egészségre:

1. Az oxidáció következtében fellépő egészségügyi veszély?
Az oxigén expozíció oxidatív folyamata, amely a gyakori és tartós megnyitásnak, valamint a hosszú tárolásnak vagy tárolásnak az eredménye, veszélyeztetheti egészségünket. Az olaj ezután nem adható és rozsdásodik, ami negatív hatást gyakorolhat a gyomorra, az emésztésre és az általános egészségre. Ezért mindig győződjön meg róla, hogy az olaj még mindig első osztályú állapotban van a használat előtt.
2. Túladagolás lehetséges?
Bárki, aki naponta túladagolja az olajat, az egészsége veszélybe kerül. Naponta egy evőkanál olaj elegendő ahhoz, hogy megfeleljen az Omega 3 és 6 zsírsavaknak, egészséges táplálék kiegészítéseként. Ha nem vagy biztos benne, hogy a megfelelő dózisnak megfelelőnek kell lennie, forduljon orvosához orvosához.
3. Túl magas kadmiumszint?
Semmilyen körülmények között ne vásároljon olcsó, rosszul feldolgozott olajat, mert mindenekelőtt a hagyományos termesztésből származó termékek fokozódhatják a kadmiumterhelést. Ez egy káros nehézfém, amelyet elsősorban a talaj megtermékenyítéséhez használnak.

A lenolajot helyesen kell felhordani

A lenolajra vonatkozó vizsgálatok

A lenolajjal kapcsolatos tudományos tanulmányokról számos információ található az interneten. Ezek nemcsak Európa kutatási eredményei, hanem nemzetközi szinten is, a tudomány a lenolaj tulajdonságait és egészségügyi előnyeit érinti. Ezen túlmenően számos eredmény betekintést nyújt a pontos összetevőkbe, például a Manitoba-i Egyetem Kardiovaszkuláris Tudományok Intézetének kutatómunkájával. Nem csak a hatóanyagok szerepelnek, hanem az Omega 3 zsírsavat is nagyon erősen említik. Úgy találták, hogy a Linum usitatissimum olaj különösen hasznos a rossz (LDL) koleszterin elleni küzdelemben. Mivel csökkentettük a koleszterinszintet, pozitív hatása van az emberi szívre is. Ily módon megelőzhető a szívinfarktus, mivel a lenolaj nem okoz rossz koleszterint az edényekben. Ezenkívül a kutatók leírják a lenmag gyulladásgátló tulajdonságait és a különböző betegségek megelőző hatását.
Továbbá az orvosi online útmutatókról számos cikk kerül közzétételre az interneten. Bárki, aki ilyen cikket akar olvasni, általában nem kell sokáig keresnie. Egy különösen érdekes cikk például a Maryland-i Egyetemen érkezik. A jelentést teljes egészében az egyetem honlapján tették közzé, és a lencse-olajról és az olajról szóló tanulmányok széles skálájával foglalkozik. A szív- és érrendszerre és a koleszterinszintre gyakorolt ​​pozitív hatásokat itt is megerősítjük.
Továbbá a menopauzális nők pozitív hatását említik a tanulmányban: napi 40 gramm levél, hogy drasztikus különbséget tünetekkel, például forróhullámokkal és hangulatváltozásokkal. Eddig azonban ezt nem lehetett egyértelműen megerősíteni. A menopauza hatásának bizonyítására további kutatásra van szükség.
Nem érdekesnek bizonyul azok a vizsgálatok, amelyek a rákos betegek számára a Linum usitatissimum olaj egészségügyi előnyeit kezelik. Például az emlőrákról szóló kutatási jelentés megállapítja, hogy a lenolaj kivétele nem csak csökkenti az emlőrák kockázatát, hanem megakadályozza a tumorok növekedését. A közeljövőben további eredmények várhatók. Állatkísérletekben a Linum usitatissimum olaj hatását szintén vizsgálták vastagbélrákban, valamint prosztatarákban. Mindkét klinikai képen azt tapasztalták, hogy a lenmag vagy olaj fogyasztása rákos sejteket öl meg. Az alábbi források.

Lencse a konyhában

A lenolaj az egyik legértékesebb növényi olaj a konyhában, mert különösen gazdag az Omega 3 zsírsavakban. Ezért egy evőkanál olaj elegendő a nap folyamán, hogy kielégítse az omega-3 zsírsavak napi szükségleteit.
Alapvetően nem szabad az olajat felmelegíteni. Ezért előnyösen hideg ételek finomítására és díszítésére alkalmas. A lenmagolaj ízesítője tökéletesen illeszkedik a friss levéles saláta, valamint a kelbimbókhoz. Ehhez a kiváló minőségű növényi olajat egyszerűen fel lehet keverni a kötés alatt. Még a meleg burgonya ételek mellett a kiváló minőségű olaj jól illeszkedik. Például a Spreewald-ban és a Lausitz-ban a tejszínes heringtel vagy túrós főtt burgonyát lenmagolajjal finomítják.

Lenitalolaj vétele és tárolása

A lenmagolajat mindig minőségi szempontból kell előállítani, mert csak akkor képes a teljes hatását kifejleszteni. A Linum usitatissimumban található telítetlen zsírsavak miatt a növényi olaj nagyon érzékeny a levegőre és gyorsan oxidálódik. Ha levegővel vagy fénykel érintkezik, nagyon rövid idő alatt rancidiká válik, és a peptid miatt is keserű ízű lesz. Ideális esetben az olajat sötét üvegpalackokban kell tárolni, felhasználási dátum szerint. Használat után a palackot mindig jól kell lezárni. Általában az olajat a gyártástól számított két hónapig lehet használni.
Ezért nem ajánlott előre vásárolni, de a növényi olajat mindig a lehető leggyorsabban kell fogyasztani. Tartsa az üveget száraz, sötét és hűvös helyen a hűtőben.

Következtetés

Egészségére előnyös lehet egy evőkanál lenmagolaj naponta. Előfordulhat, hogy a betegség megakadályozására is lehetőség van. Mindazonáltal a növényi olaj természetesen nem csodaszer. Ha nagy jelentőséget tulajdonít a kiegyensúlyozott, egészséges táplálkozásnak, és egy egészséges kiegészítőt keres, mind a lenmagolaj, mind a lenmagolaj ajánlott. Így a táplálék nagy részét a ballaszt és emésztőanyagok, valamint a kiegyensúlyozott keverék vitaminok és ásványi anyagok.

Hivatkozás a tanulmányokra:

Avelino, Ana Paula A; Oliveira, Gláucia MM; Ferreira, Célia CD; Luiz, Ronir R; Rosa, Glorimar (2015): A lenolaj-kiegészítés additív hatása az idősebb felnőttek lipidprofiljain. In: Klinikai beavatkozások az öregedés 10, p. 1679-1685. DOI: 10.2147 / CIA.S75538.

Han, Hao; Qiu, Fubin; Zhao, Haifeng; Tang, Haiying; Li, Xiuhua; Shi, Dongxing (2017): Az étkezési lenmagolaj megakadályozza a nyugati típusú diétázódású nem alkoholos zsírmájbetegséget az Apolipoprotein-E knockout egerekben. In: Oxidatív gyógyszer és sejt hosszú élettartam 2017, p. 3256241. DOI: 10.1155 / 2017 / 3256241.

Hashempur, Mohammad Hashem; Homayouni, Kaynoosh; Ashraf, Alireza; Salehi, Alireza; Taghizadeh, Mohsen; Heydari, Mojtaba (2014): A Linum usitatissimum L. (lenmagolaj) olajra gyakorolt ​​hatása enyhe és mérsékelt carpal tunnel szindrómán. Egy randomizált, kettős-vak, placebo-kontrollos klinikai vizsgálat. In: Daru: Journal of Pharmacy Faculty, Teheran Orvostudományi Egyetem 22, p. 43. DOI: 10.1186/2008-2231-22-43.

Goyal, Ankit; Sharma, Vivek; Upadhyay, Neelam; Gill, Sandeep; Sihag, Manvesh (2014): len és lenmag olaj. Egy ősi gyógyszer és modern funkcionális élelmiszer. In: Journal of élelmiszer-tudomány és technológia 51 (9), p. 1633-1653. DOI: 10.1007/s13197-013-1247-9.

Yang, Wei; Fu, Juan; Yu, Miao; Huang, Qingde; Di Wang; Xu, Jiqu és mtsai. (2012): A lenmag olaj hatása az antioxidáns rendszerre és a membrán eritrocitákra magas glükózszint mellett. In: Lipidek az egészség és a betegség 11, p. 88. DOI: 10.1186/1476-511X-11-88.

Értékelés: 5.0/ 5. Az 1 szavazatából.
Kérjük várjon ...